Eine richtig zusammengestellte Ernährung lässt Sie die unerträglichen Schmerzen in den Gelenken vergessen und ein erfülltes Leben führen. Lassen Sie uns über die Gicht-Diät sprechen: was sinnvoll ist und was nicht.
Gicht ist eine chronische systemische Stoffwechselerkrankung, die Entzündungen, Schwellungen und Schmerzen in den Gelenken verursacht. Die Krankheit ist mit der Ansammlung und Retention von Harnsäuresalzen - Uraten - im Körper verbunden. Gicht ist seit der Antike bekannt, ihre Hauptsymptome wurden von den Ärzten der Antike beschrieben. Viele berühmte Persönlichkeiten litten an Gicht, zum Beispiel Alexander der Große, Kaiser und Kaiserinnen, der englische König Heinrich VIII. , der deutsche Wissenschaftler Gottfried Leibniz, die Philosophen Voltaire Kant und Schopenhauer.
Gicht ist immer noch eine sehr häufige Krankheit. Am häufigsten betrifft diese Krankheit Männer. Das Alter, in dem der erste Schub normalerweise auftritt, liegt bei Männern zwischen 35 und 45 Jahren und bei Frauen zwischen 45 und 50 Jahren.
gicht symptome
Ein charakteristisches Zeichen der Gicht ist die Bildung sogenannter Tophi (Ablagerung von Harnsäuresalzen in Form von Knötchen und Beulen im Bindegewebe). Gichtkranke klagen über stechende Schmerzen in den Gelenken – am häufigsten ist der große Zeh betroffen. Aus der altgriechischen Sprache wird der Name der Krankheit als "Bein in einer Falle" übersetzt, da Patienten sehr oft Angst vor akuten Schmerzen in den Fußgelenken haben. Die Schmerzintensität nimmt schnell zu und erreicht ihren Höhepunkt nach etwa 24-48 Stunden. Der Gelenkbereich ist rot und geschwollen. Die Körpertemperatur kann ansteigen, Schüttelfrost tritt auf. Gichtanfälle sind zudem unangenehm, weil sie die Bewegungen des Patienten einschränken. Wenn Sie nicht auf eine geeignete Behandlung zurückgreifen, dauert die akute Phase etwa eine Woche, dann lassen die Symptome allmählich nach. Gicht kann fortschreiten: Schmerzattacken werden häufiger, neue Gelenke, zum Beispiel Ellbogen, Hände, sind am pathologischen Prozess beteiligt. Durch das Wachstum und die Vergrößerung der Knoten werden die Gelenke deformiert, ihre Beweglichkeit und Funktionalität sind beeinträchtigt. Und das führt zu Bewegungsproblemen: Der Patient wird weniger mobil. In späteren Stadien kann Gicht zur Entwicklung einer Urolithiasis führen.
Je nach Art des Verlaufs kann die Erkrankung akut (akute Gichtarthritis) oder chronisch (rezidivierende Arthritis) verlaufen. Es gibt auch atypische Formen der Gicht, zum Beispiel Pseudophlemmon, Astheniker, Rheumatoider usw. Sie sind viel seltener.
Gründe für die Entwicklung der Krankheit
Wie wir bereits erwähnt haben, entsteht Gicht, wenn im Körper viel Harnsäure gebildet wird, die nicht ohne weiteres aus dem Körper ausgeschieden wird. Dazu können eine Vielzahl von Faktoren beitragen. Hier sind die Hauptursachen für hohe Harnsäurewerte und die Entstehung von Gicht.
- erbliche Veranlagung. Meistens manifestiert es sich in Form verschiedener genetischer Störungen, bei denen die Menge des einen oder anderen Enzyms im Körper reduziert ist.
- Erhöhte Aufnahme von Purinbasen im Körper. Diese Substanzen sind in der DNA und RNA lebender Organismen enthalten und an der Übertragung von Erbinformationen beteiligt. Die Basen der Purine gelangen mit Nahrung, Getränken und auch beim Zerfall der Körperzellen in den Körper. Gicht wurde im Mittelalter als „Königskrankheit" bezeichnet. Dies erklärt sich aus der Liebe des Adels zu großen Mahlzeiten. Der Körper derjenigen, die Fleisch, Essen und Alkohol missbraucht haben (und es gibt hauptsächlich Purine), konnte die enorme Konzentration von Harnsäure nicht bewältigen. Gewöhnliche Menschen aßen schlecht, hauptsächlich pflanzliche Lebensmittel, und litten daher selten an Gicht.
- Probleme mit der Harnsäureausscheidung im Urin. Es wird normalerweise bei chronischen Nierenerkrankungen beobachtet. Es ist allgemein anerkannt, dass Gicht in diesen Fällen sekundär ist, dh eine Folge einer anderen Krankheit. Wenn es beseitigt wird, verschwindet auch die Gicht.
Behandlung und Vorbeugung von Gicht
Eine erfolgreiche Gichtbehandlung ist ein integrierter Ansatz. Wenn möglich, versuchen Spezialisten, die Ursache der Krankheit zu ermitteln und zu beseitigen. Dies ist jedoch nicht immer möglich, daher ist es notwendig, sich auf eine symptomatische Behandlung zu beschränken, die darauf abzielt, die Manifestationen der Krankheit zu beseitigen und die Lebensqualität von Gichtkranken zu verbessern.
Die Hauptrichtungen bei der Behandlung von Gicht
- Medizinische Behandlungmit entzündungshemmenden und entzündungshemmenden Medikamenten. Entzündungshemmende Medikamente werden hauptsächlich während einer Exazerbation eingenommen, um Schmerzen und Schwellungen zu lindern. Antigicht - lange, manchmal ein Leben lang. Dies ist eine Gruppe von Arzneimitteln, die den Stoffwechsel von Purinbasen und Harnsäure im Körper direkt beeinflussen.
- lokale Behandlung.Es wird sowohl während der Remission als auch während der Exazerbation verschrieben. Es besteht aus der Verwendung von Kompressen mit Schmerzmitteln und entzündungshemmenden Medikamenten sowie physiotherapeutischen Verfahren. Während der Remissionsphase sind Anwendungen mit Paraffin und Heilschlamm sinnvoll: Dies hilft, Harnsäure zu eliminieren und verbessert die Beweglichkeit der Gelenke.
- Chirurgie.Ordnen Sie mit einem starken Wachstum von Knoten und Zapfen zu. Sie werden entfernt, um eine starke Verformung der Gelenke zu vermeiden und ihre Beweglichkeit einzuschränken.
- Diät.Die Ernährung spielt eine wichtige Rolle bei der Vorbeugung und Behandlung von Gicht. Das Hauptziel einer solchen Diät ist es, den Gehalt an Harnsäureverbindungen im Körper zu reduzieren. Wenn die therapeutische und prophylaktische Diät befolgt wird, gelangen Purinbasen praktisch nicht von außen in den Körper und der Harnsäurespiegel sinkt. Indem wir den Verzehr einschränken oder einige Lebensmittel ganz aus der Ernährung streichen, verhindern wir die Entwicklung der Krankheit und verschieben den nächsten Schub. Eine therapeutische und prophylaktische Diät wird für Gichtkranke lebenslang empfohlen, nicht nur während Phasen des Aufflammens.
Wie man eine Diät macht
Experten empfehlen die Einnahme der Ernährungstabelle Nr. 6 als Grundlage für Gicht. Diese therapeutische und vorbeugende Diät wurde von einem bekannten Ernährungswissenschaftler für Patienten mit Krankheiten entwickelt, die mit einer Ansammlung von Harnsäure im Körper einhergehen: Gicht, Urolithiasis und Harnsäurediathese. Alle diese Störungen sind Stoffwechselpathologien und verursachen schwerwiegende Komplikationen. Eine spezielle Ernährung hilft, die Harnsäurekonzentration im Blut zu senken und den Stoffwechsel im Körper zu normalisieren. Durch eine spezielle Ernährung ist es möglich, die Bildung von Harnsäure und die Ansammlung von Urat in den Nieren und Gelenkräumen zu reduzieren. Die Ernährung verhindert auch den Aufbau von Purinbasen, was zu Gicht führt. Wenn Sie sich daran halten, können Sie schnell Ihr Allgemeinbefinden verbessern, Schmerzen und Beschwerden in den Gelenken reduzieren.
Merkmale der Ernährungstabelle Nummer 6
Die therapeutische Ernährung ist ausgewogen in Bezug auf die chemische Zusammensetzung und den Kaloriengehalt der Produkte, ausreichend in Bezug auf den Gehalt an Mineralien, Vitaminen, Proteinen, Fetten und Kohlenhydraten. Die Energieintensität beträgt 2700–3000 kcal. Wenn Sie übergewichtig sind, wird empfohlen, dass Sie Ihre Gesamtkalorien reduzieren, indem Sie Kohlenhydrate reduzieren.
- Die Fettmenge beträgt 80-90 g pro Tag. Fette pflanzlichen Ursprungs sollten bevorzugt werden, deren Quelle Pflanzenöle sind.
- Die tägliche Proteinmenge liegt bei 70-80g, wobei mindestens die Hälfte der angegebenen Menge aus pflanzlichen Proteinnahrungsmitteln stammen sollte.
- Die Menge an Kohlenhydraten beträgt 380-400 g pro Tag bei normalem Körpergewicht. Bei Übergewicht und Fettleibigkeit wird die Menge an Kohlenhydraten auf 250-300 g pro Tag reduziert.
- Die Salzmenge sollte 10 g pro Tag nicht überschreiten.
- Die tägliche Flüssigkeitsmenge sollte 1, 5-2 Liter nicht überschreiten (ohne erste Gänge).
Diät für Gicht impliziert keine strengen Einschränkungen, daher wird sie in der Regel gut vertragen. Das Essen sollte gekocht, gekocht, gedünstet werden. Versuchen Sie, Braten zu vermeiden. Es verursacht die Bildung einer großen Anzahl von Extrakten und Karzinogenen, die das Verdauungs-, Harn- und Herz-Kreislauf-System beeinträchtigen. Sie müssen alle 2-3 Stunden in moderaten Portionen fraktioniert essen, ohne zu viel zu essen.
Erlaubte Lebensmittel bei Gicht
Die Grundlage der therapeutischen Diät für Gicht sind basische Lebensmittel: Sie normalisieren den Stoffwechsel von Purinbasen und reduzieren auch die Menge an Harnsäure.
Was kann man bei Gicht essen?
- Jede Art von Gemüse, sowohl frisch als auch thermisch verarbeitet.
- Backwaren auf Basis von Roggen- und Weizenmehl, sowie mit Zusatz von Weizenkleie.
- Erste Gänge gekocht in einer Brühe aus Gemüse und schwachem Fisch, vegetarische Okroschka, Rote Bete, magere Gurke und fleischlose Kohlsuppe.
- Milchprodukte und Milchprodukte: fettarmer Kefir, geronnene Milch, Vollmilch, magere Sauerrahm, Naturjoghurt, fermentierte gekochte Milch und fettarmer Hüttenkäse.
- Frisches und thermisch verarbeitetes Obst und Beeren.
- Grüner und schwarzer Tee mit Zitrone, Honig und Milch. Hausgemachte Frucht- und Beerenküsse, Frucht- und Gemüsesäfte, Beerengetränke. Kräuteraufgüsse (aus Kamillenblüten, Hagebutten), Fruchtkompotte, Chicorée.
- Desserts und Süßigkeiten: Naturhonig, Marshmallows, Naturmarmelade, Beerenmarmelade, Marmelade, hausgemachte Marshmallows.
- Fette: raffiniertes Sonnenblumenöl, Mais, Oliven, Flachs. Auch Butter ist erlaubt.
Die aufgeführten Lebensmittel und Lebensmittel gelten als sicher für Gicht. Es gibt auch eine Reihe von Produkten, die Sie nicht aus dem Menü ausschließen, aber deren Verwendung einschränken können.
- Wachteleier und Hühnereier, gekocht in Form eines gedämpften, hart gekochten oder weich gekochten Omeletts (nicht mehr als 1 Ei pro Tag).
- Von Fleischprodukten darf Kalbfleisch, mageres Rindfleisch, Kaninchen, Truthahn und Huhn gegessen werden. Aus Fisch - Fisch von diätetischen Sorten. Fleisch- und Fischgerichte sollten höchstens dreimal pro Woche gegessen werden, am besten gekocht. Dank dieser Wärmebehandlungsmethode werden Fleisch und Fisch von Purinbasen, Extrakten und Harnsäurefragmenten gereinigt.
- Es ist ratsam, die Nudeln auf ein Minimum zu beschränken.
Was man bei Gicht nicht essen sollte
Ihre Ernährung sollte keine Lebensmittel enthalten, die große Mengen an Purinbasen und Harnsäure enthalten. Hier sind die Lebensmittel, die nicht für Gicht empfohlen werden.
- Alkoholische und kohlensäurehaltige Getränke.
- Schokolade, Kakao.
- Erste Gänge in Fleisch und starker Fischbrühe gekocht.
- Alle Arten von Nüssen und Hülsenfrüchten, Traubensaft.
- Hart- und eingelegter Käse.
- Wurstwaren, Räucherwaren, Würste, Fisch- und Fleischkonserven, Innereien sowie fettreiche Fleisch- und Fischzutaten.
- Alle Arten von Vorspeisen, Pasteten, Saucen, Gewürze, Gewürze, Ketchup, Mayonnaise, Senf, geriebene Meerrettichwurzel.
- Blätterteig- und Backwaren, Kuchen, Schokoladen- und Karamelldesserts.
Beispielmenü für die Woche
Hier ist ein Beispiel für ein siebentägiges Menü für Gichtkranke. Es kann nach Ihren Vorlieben angepasst werden.
Montag
Frühstück:Gemüsesalat mit Pflanzenöl (Sonnenblume, Mais oder Olive); 1 weich gekochtes Hühnerei; Kürbis- oder Karottensaft.
Das Mittagessen:gebackener Kürbis mit Honig; ein Glas Vollmilch oder Naturjoghurt.
Abendessen:gekochte Hühnerbrust mit Gemüseeintopf; ein Glas Orangen- oder Apfelsaft.
Nachmittags-Snack:vegetarischer Borschtsch mit Kartoffeln; gekochtes Fischfilet; schwaches Getränk aus grünem Tee oder Hagebutte.
Abendessen:vegetarische Kohlrouladen; Frucht- und Beerengelee; fettarmer Hüttenkäse mit Zusatz von Trockenfrüchten.
Vor dem Schlafengehen können Sie ein Glas Milch oder fettarmen Kefir trinken.
Dienstag
Frühstück:Rührei mit Gemüsesalat, angemacht mit Pflanzenöl (Mais, Oliven oder Sonnenblumen), ein Glas Frucht- oder Gemüsesaft.
Das Mittagessen:Püree aus Obst oder Gemüse; Hüttenkäsemasse mit Zusatz von Trockenfrüchten; ein Glas Kräutertee.
Abendessen:geschmorte Zucchini mit frischen Kräutern; Kartoffelpüree; Gemüsesalat, schwarzer oder grüner Tee.
Nachmittags-Snack: eine Portion frische Beeren oder Früchte; Smoothie oder ein Glas Vollmilch.
Abendessen:Hüttenkäse mit Zusatz von Beerenmarmelade oder Trockenfrüchten; Kompott aus Beeren und Früchten.
der Mittwoch
Frühstück:gekochter Reisbrei mit Zusatz von geriebenem Apfel; schwacher schwarzer oder grüner Tee.
Das Mittagessen:eine Portion Obstsalat mit Naturjoghurt.
Abendessen:vegetarische Kohlsuppe; Kürbiskoteletts; ein Glas Vollmilch
Nachmittags-Snack:ein Glas fermentierte Backmilch oder Kefir; Portion Beeren.
Abendessen:Pfannkuchen mit Fruchtfüllung; Kompott aus Früchten und Beeren.
Donnerstag
Frühstück:Auflauf mit Hüttenkäse und Karotten; Haferbrei; Fruchtkompott.
Das Mittagessen:hausgemachte Nudeln in Milch gekocht.
Abendessen:gedünstete Rinderkoteletts mit gedünstetem Weißkohl; gekochter Buchweizenbrei, Kürbissaft.
Nachmittags-Snack:Karottensaft.
Abendessen:Salat aus gekochten Rüben und Karotten, angemacht mit Olivenöl; Fruchtgelee.
Freitag
Frühstück:Quarksoufflé; Frucht- oder Gemüsesaft.
Das Mittagessen:Naturjoghurt mit Zusatz von Weizenkleie.
Abendessen:Weißkohlsalat und geraspelte Karotten; vegetarische Suppe; Tomatensaft.
Nachmittags-Snack:Grütze oder eine Portion Obst.
Abendessen:gebackenes Gemüse; Haferflocken, schwacher grüner oder schwarzer Tee.
am Samstag
Frühstück:gedämpfter Käsekuchen; Naturjoghurt; Fruchtgelee.
Das Mittagessen:Mais oder Haferflocken mit Milch.
Abendessen:gedünsteter Diätfisch mit Kartoffelpüree; vegetarische Suppe mit Zucchini; schwacher schwarzer Tee mit Zitrone.
Nachmittags-Snack:Beeren oder Smoothie.
Abendessen:Gemüsesalat; Maisbrei; Kürbis-, Apfel- oder Karottensaft.
Sonntag
Frühstück:Gemüsesalat; eine Scheibe Brot mit Kleie; Hagebuttengetränk.
Das Mittagessen:Karotten-Kürbis-Salat, 1 weich gekochtes Hühnerei.
Abendessen:Kartoffelkoteletts mit Zusatz von geriebenen Zucchini; in Milch gekochte hausgemachte Nudeln; Fruchtgelee.
Nachmittags-Snack:Quarkauflauf mit Obst.
Abendessen:Kohlrouladen; ein Glas Vollmilch oder fettarmer Kefir.
Rezepte
Vegetarischer Gemüse-Borschtsch
Zutaten:2, 5 Liter Wasser, 1 Zwiebel, 2 Karotten, 1 Rote Bete, 1 Tomate, 1 Selleriewurzel oder Stiel, 2 Kartoffeln, 200 g Weißkohl, Salz, Pfeffer - nach Geschmack, Kräuter (Dill, Petersilie), niedrig -fette Sauerrahm oder Naturjoghurt - zum Servieren.
Anweisung.Legen Sie das gewürfelte oder geriebene Gemüse auf eine grobe Reibe in kochendes Wasser: Zwiebeln, Karotten, Sellerie, Rüben, Kartoffeln, Kohl, Tomaten (ohne Schale). Garen, bis das Gemüse fertig ist. Salz, würzen. Dann das fein gehackte Gemüse dazugeben. Den Topf vom Herd nehmen und den Borschtsch gären lassen. Mit Sauerrahm oder Joghurt (optional) servieren. In den fertigen Borschtsch können Sie ein Stück mageres gekochtes Rindfleisch geben.
Omelette mit Geflügel oder Fleisch
Zutaten:Putenbrustfilet (Huhn, Perlhuhn) ohne Haut oder mager gekocht (Rind, Kalb), 2 Eier, 2 EL. L. fettarme Milch, Salz abschmecken.
Anweisung.Die Eier mit der Milch verquirlen. Salz. Stücke von gekochtem oder gebackenem Geflügel (Fleisch), über die Rührmasse gießen. Auf beiden Seiten in der Mikrowelle, im Schongarer oder in der tiefen Pfanne garen.
Gekochter Kabeljau
Zutaten:500 g Kabeljaufilet, 1 TL. Zitronensaft, 1 Zwiebel, 1 Lorbeerblatt, 1 EL. L. Olivenöl, Petersilienwurzel (nach Geschmack), Pfefferkörner (4-5 Erbsen), Kräuter (Dill, Petersilie) - 1 EL. L. , Salz nach Geschmack.
Anweisung.Das Filet unter Zugabe von Zitrone in kaltem Wasser abspülen und in Portionen schneiden. Legen Sie die Stücke in die kochende Brühe mit Wurzeln und Gewürzen, sodass das Wasser den Fisch bedeckt. Den Kabeljau 12 Minuten unter dem Deckel garen. Mit Gemüseeintopf servieren.
Karotten-, Apfel- und Kürbissalat
Zutaten:100 g frischer Kürbis, 1 mittelgroße Karotte, 1 grüner Apfel, 1 TL. Zitronensaft, 2-3 Scheiben Orange oder Mandarine.
Anweisung.Das Gemüse auf einer groben Reibe reiben, mischen. Den Zitronensaft dazugeben und den Salat mit Orangenscheiben (Mandarine) garnieren.
Zanderrollen mit Chinakohl
Zutaten:500 g Zander, 200 g Hüttenkäse (5%), 4 Eiweiß, 1 Chinakohl, Salz und Pfeffer nach Geschmack.
Anweisung.Mit einem Mixer zerkleinern oder das Zanderfilet zweimal durch einen Fleischwolf geben. Dann mit dem Quark vermischen. Eiweiß schlagen und zur Masse geben, mischen, salzen, pfeffern. Das Hackfleisch in 4 Teile teilen und jeweils auf ein separates, mit Olivenöl eingefettetes Blatt Alufolie legen. Zu einer Rolle rollen, Ränder fixieren. 10-14 Minuten im Wasserbad kochen. Kohl waschen, in Blätter zerlegen, salzen und pfeffern und 10 Minuten im Wasserbad garen. Die Kohlblätter auf einen Teller legen, darauf die aus der Folie gelösten Zanderröllchen.
Gemüseeintopf
Zutaten:1 Zwiebel, 1 Karotte, 1 Tomate, 200 g Weißkohl, 1 Kartoffel, 1 Paprika, 100 g kleiner Mais, 1 EL. L. Pflanzenöl, Kräuter (Dill, Petersilie, Sellerie), Salz, Pfeffer nach Geschmack.
Anweisung.In einen mit Öl erhitzten Topf die fein gehackte Zwiebel, die geriebenen Karotten, die geschälte und gehackte Tomate geben. Leicht sparen. Dann den Kohl und die in Quadrate geschnittenen Kartoffeln sowie den Mais dazugeben. Umrühren, etwas Wasser hinzufügen, abdecken und köcheln lassen, bis es gar ist. Fügen Sie fünf Minuten vor der Bereitschaft Pfeffer und fein gehacktes Gemüse hinzu.
Gemüseauflauf
Zutaten:1 Zwiebel, 1 Karotte, 300 g Blumenkohl, 1 Kartoffel, 1-2 Eier, Kräuter (Dill, Petersilie, Sellerie), Salz und Pfeffer nach Geschmack.
Anweisung.In eine tiefe, mit Olivenöl eingefettete Pfanne eine Mischung aus Gemüse geben: fein gehackte Zwiebeln und Karotten, Kohl und in Quadrate geschnittene Kartoffeln. Mischen, fein gehacktes Gemüse, Pfeffer, Salz und geschlagene Eier hinzufügen. In den auf 200 Grad vorgeheizten Ofen geben. 20-25 Minuten kochen.
Zucchinirollen mit Ricotta
Zutaten:2 mittelgroße Zucchini, 1/2 rote Paprika (ohne Samen), 1 Gurke, 100 g fettarmer Hüttenkäse, 1 Bund Rucola, 1 EL. L. Olivenöl, 1 dl. fein gehackte frische Kräuter, Salz abschmecken.
Anweisung.Die Zucchini waschen, in dünne Längsstreifen schneiden, auf beiden Seiten mit Olivenöl 2 Minuten pro Seite leicht anbraten (sie können im Ofen gegart werden). Ricotta mit den Gewürzkräutern mischen, salzen. Paprika und Gurke in dünne Längsstreifen schneiden. Am Ende des Zucchinistreifens etwas Ricotta platzieren. Einige Paprikastreifen, Gurke, Rucolablätter dazugeben, aufrollen und aufrecht auf einem Teller anrichten.
Topfenauflauf mit Äpfeln
Zutaten:400 g fettfreier Hüttenkäse, 2 Eier, 1 TL. Stärke, 1/4 TL. Salz, 1 EL. L. Zucker, 2 Antonovka-Äpfel.
Anweisung.Eier mit Salz und Zucker schlagen, Ricotta und Stärke dazugeben. Die Äpfel schälen, das Kerngehäuse entfernen, in Würfel schneiden und zu der Masse geben. Mischen Sie alles. 12 Minuten in der Mikrowelle oder im Ofen garen. Mit Joghurt, Honig oder Marmelade servieren.
Quarkdessert Beere
Zutaten:400 g fettarmer Hüttenkäse, 100 g frische Beeren, 2 Eiweiß, 1 EL. L. Zucker, 12 g Gelatine, 1/4 Beutel Vanillin.
Anweisung.Die Gelatine in 5-7 EL kaltem Wasser einweichen. Die Weißen verquirlen. Fügen Sie das Vanillin, den Zucker zum Ricotta hinzu, fügen Sie die geschlagenen Proteine hinzu. Die Gelatine bei schwacher Hitze schmelzen, bis sie sich aufgelöst hat, und zur Quarkmasse geben, schlagen. 5 Stunden im Kühlschrank ziehen lassen und mit Beeren garniert servieren.